Pushal

From Artvin Ansiklopedisi

Jump to: navigation, search

Doğranmış bayat ekmek üzerine tereyağlı, peynirli sıcak su dökülerek yapılan yiyecek. Divanü Lûgat-it-Türk’de geçen püşkel sözcüğü ile yakın anlamda: »püşkel: Yufka, pide gibi ince ekmek. Hakanlı dilince.« Günümüz Özbekçesinde de aynı anlamda kullanılır.

Bibl: Artvin Etimoloji Sözlüğü, Taner Artvinli

Retrieved from "http://artvinansiklopedisi.com/index.php/Pushal"